Βιομηχανικό Δελτίο Απογραφής - Ομάδα ΒΙ.Δ.Α.
Καταγραφή της ελληνικής βιομηχανικής κληρονομιάς.
|
Όνομα: Σησαμοτριβείο «Μάκη», πρώην «Κόκκινου»
|
Είδος:
|
Αρχική Χρήση:
|
Εξοπλισμός:
|
Κατάσταση:
|
Επανάχρηση:
|
Περιοχή: Νάουσα
|
Πληροφορίες:
Το σησαμοτριβείο του ‘’Κόκκινου’’ αρχικά, και μετέπειτα του Μάκη
βρίσκεται στην θέση ‘’Μπατάνια’’ δίπλα στον ποταμό ‘’Αράπιτσα’’ λίγα μέτρα
πιο κάτω από τον μύλο του ‘’Ράιου’’. Είναι τριώροφο κτίσμα της πρώτης
δεκαετίας του αιώνα με αρχιτεκτονική μορφή και υλικά κατασκευής όμοια με τα
υπόλοιπα παραδοσιακά κτίσματα της Νάουσας.
Οι δύο πρώτες στάθμες αποτελούνται από εμφανή λιθοδομή, ενώ ο όροφος
είναι κτισμένος με ελαφρά υλικά , πέτρες , ξύλο, λάσπη, είναι διάτρητος και
προβάλει ανάλαφρα ένα γωνιακό σαχνισί πάνω από την γέφυρα. Το ισόγειο καθώς
και ο πρώτος όροφος του κτιρίου οργανώνονται βάση των λειτουργιών του
σησαμοτριβείου. Στο κέντρο της κάτοψης διαμορφώνεται ένας μεγάλος χώρος με
ύψος που φτάνει τη στάθμη του δεύτερου ορόφου. Εδώ είναι εγκατεστημένος ο
κύριος μηχανολογικός εξοπλισμός, γούρνες καθαρισμού, πιεστήριο, ζυγαριά,
διπλός φούρνος κ.τ.λ.. Γύρω υπάρχουν
υπερυψωμένοι χώροι εργασίας και ένα μικρό δωμάτιο διαμονής με τζάκι. Η
επικοινωνία με το δεύτερο όροφο, την κατοικία του ιδιοκτήτη, εξασφαλιζόταν με
μία εσωτερική ευρύχωρη κλίμακα. Η άλεση του καρπού γινόταν από δύο ζεύγη
μυλόπετρων σε άλλο κτίσμα αυτόνομο, σε επαφή με την βόρεια όψη της τριώροφης
οικοδομής. Ήταν κτισμένο επάνω στην όχθη και επικοινωνούσε με τους υπόλοιπους
χώρους παραγωγής με μια πόρτα.
Το σησαμοτριβείο του Μάκη, αναπαλαιωμένο κτίσμα των αρχών του
20ου. αι. ‘Αλεθε σιτάρι και σουσάμι, καθώς το σουσαμόλαδο και το μαύρο και
άσπρο ταχίνι αποτελούσαν σημαντικό
στοιχείο της διατροφής των κατοίκων. Το κτίσμα είναι τριώροφο με παραδοσιακή
αρχιτεκτονική. Χαρακτηριστικό του το γωνιακό σαχνισί που προβάλει ανάλαφρα
πάνω απ’ τη γέφυρα. Ο υδρόμυλος Μάκη φιλοξενεί στις μέρες μας το λαογραφικό
σύλλογο «Γενίτσαροι και Μπούλες».
|
Βιβλιογραφία-Πηγές:
|
Όνομα καταγραφέα*: Μαριλένα Βακαλοπούλου
|
Ημερομηνία καταγραφής**: 30/1/2019
|
* αυτός που
εντόπισε/φωτογράφισε/αποδελτίωσε/κλπ.
**ημερομηνία που έγινε η καταγραφή/φωτογράφηση/αποδελτίωση/κλπ.
***οι φωτογραφίες και οι χάρτες
συμπληρώνονται εκτός δελτίου και κάτω από αυτό.
Ευχαριστούμε για τη συνεισφορά σας στην
καταγραφή της ελληνικής βιομηχανικής κληρονομιάς
|
 |
| φωτο: Μαριλένα Βακαλοπούλου_30/1/2019 |
 |
| φωτο: Μαριλένα Βακαλοπούλου_30/1/2019 |
 |
| φωτο: Μαριλένα Βακαλοπούλου_30/1/2019 |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου