ΠΑΓΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΙ ΨΥΓΕΙΑ ΜΠΟΛΛΑ

Τετάρτη 4 Απριλίου 2018

ΠΑΓΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΙ ΨΥΓΕΙΑ ΜΠΟΛΛΑ

Βιομηχανικό Δελτίο Απογραφής - Ομάδα ΒΙ.Δ.Α.

Καταγραφή της ελληνικής βιομηχανικής κληρονομιάς.

Όνομα: ΠΑΓΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΙ ΨΥΓΕΙΑ ΜΠΟΛΛΑ

Είδος: Βιοτεχνία

Αρχική Χρήση: ΠΑΓΟΠΟΙΕΙΟ

Εξοπλισμός: Δεν σώζεται

Κατάσταση: Εγκαταλελειμμένο

Επανάχρηση: -

Περιοχή : ΚΑΒΑΛΑ

Πληροφορίες:

Ξεκίνησε την λειτουργία του αρχές της δεκαετίας του 50 και σταμάτησε λίγο πριν το 1970.

Ο ιδιοκτήτης του, ήταν έμπορος τυριών , που αντιλήφθηκε το κενό που υπήρχε στην αγορά για ψυγεία αποθήκευσης ευπαθών προϊόντων αλλά και την ζήτηση για πάγο και ξεκίνησε την μονάδα αυτή.

Η πλειοψηφία των προϊόντων που αποθηκευόταν στους θαλάμους της επιχείρησης ήταν τυροκομικά προϊόντα και φρέσκα φρούτα. Δεν υπήρχε θάλαμος κατάψυξης αλλά μόνο θάλαμοι συντήρησης .

Η παραγωγή σε πάγο ήταν φυσικά μόνο σε παγοκολόνες.

Κάθε μέρα , "ελεύθεροι συνεργάτες " , με γαϊδουράκια η κάρα , αγόραζαν πάγο από του Μπόλλα και τον διένειμαν σε όλες τις συνοικίες της Καβάλας.

Για ένα διάστημα λειτούργησε και πρατήριο πάγου στο κέντρο της Καβάλας, ακριβώς απέναντι από την εκκλησιά του Αγ. Νικολάου.

Βιβλιογραφία-Πηγές:

Προφορικές μαρτυρίες που συγκεντώθηκαν από τον κο Κώστα Σταμούλη.

Όνομα καταγραφέα*: Κώστας Σταμούλης

Ημερομηνία καταγραφής**: 04-04-2018

* αυτός που εντόπισε/φωτογράφισε/αποδελτίωσε/κλπ.

**ημερομηνία που έγινε η καταγραφή/φωτογράφηση/αποδελτίωση/κλπ.

***οι φωτογραφίες και οι χάρτες συμπληρώνονται εκτός δελτίου και κάτω από αυτό.

Ευχαριστούμε για τη συνεισφορά σας στην καταγραφή της ελληνικής βιομηχανικής κληρονομιάς